Os suplementos nutricionais são usados na formação e manutenção de ossos e dentes,também na coagulação do sangue e em impulsos nervosos ou na contração muscular, e são encontrados em leite e derivados e, também em vegetais de folhas verde-escuras ou peixes e frutos do mar . Alguns suplementos oferecem a possibilidade de diminuição da incidência de cáries, outros atuam na manutenção da estrutura óssea, formação de energia, absorção e transporte de nutrientes e são encontrados nas carnes, peixes, leite, legumes e verduras.
Outros suplementos alimentares fornecem ao organismo um aumento na manutenção dos tecidos, e fornece também um melhor desenvolvimento do sistema nervoso, resistências a infecções, visão noturna, e também são encontrados no leite, no fígado, na gema de ovo, vegetais amarelo-alaranjados (cenoura, manga, mamão e abóbora,) e verde-escuros (mostarda, couve, e agrião). Para o crescimento dos ossos e absorção e utilização de cálcio devem ser consumidos os peixe (arenque, cavala), fígado, gema de ovo, manteiga e leite.
Outros suplementos alimentares possuem a ação antioxidante, também protegem os glóbulos vermelhos, manutenção da fertilidade e também podem ser encontrados nos óleos vegetais (oliva, soja, milho, girassol), ovos, gérmen de trigo, amêndoas e avelãs e manteiga. Na funcionalidade das células nervosas e na formação de hemácias e glóbulos vermelhos, e no auxílio na absorção e no metabolismo de ácido fólico, metabolismo de macronutrientes encontrados nos principais alimentos como carne, ovos, peixe, leite e na coagulação sanguínea, síntese de proteínas no plasma, ossos e rins, usam-se verduras de folhas verdes (alface e brócolis, couve, espinafre), frutas, cereais, fígado (boi e porco) e leite de vaca.